Efter en god, men kaloriefyldt weekend var det på tide med lidt lettere mad på tallerkerne. Med dette i tankerne, og et blik i køleskabet, blev denne ret skabt. Ingredienserne minder om klassisk toast med et twist, og så er brødet erstattet med et spidskålsblad.

20121017-195745.jpg

Et af de yderste blade fra et spidskål fyldt med lidt gode sager: en skive lagret ost revet lidt fra hinanden, en skive hamburgerryg (som består af kød og ikke alt muligt andet!), lidt fintrevet løg, et par syltede jalapeños, og en kvart blommetomat hakket i skiver.

Det hele blev rullet sammen i kålbladet, og stegt på panden ved middelhøj varme i en smule olie.

20121017-195929.jpg

Sådan en rulle indeholder omkring 120 kcal – den blev indtaget med en god grov råkost for at få lidt mere fylde på tallerkenen og i maverne.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>