Her snakkes om MAD – fra madelskere til madelskere. En blog med opskrifter, erfaringer, anmeldelser, tips, tricks og sjove historier.
Det meste simremad er ikke særlig indbydende at kigge på, hverken på billeder eller i virkeligheden. Det er ellers en egenskab jeg sætter pris på ved god mad – at den ikke bare smager godt. God mad er bl.a. kendetegnet ved, at den tilfredsstiller mere end smags- og lugtesansen. Men trods det, skal der altså […]
Det er havtornetid! De flotte syrlige orange bær står i fuldt flor ved de danske strande i disse dage. Jeg fik selv en ordentlig portion med hjem fra en weekend på Langeland. En god saks, en pose, varmt tøj og godt selskab – og gerne en god havtornelokation – er alt hvad der skal til. […]
Så er tilberedningen af aftenens bøffer godt i gang. To lækre velhængte højrebsdrenge fra Slagter Friis er nu krydret (peber, rosmarin og hvidløg) og vakuumpakket. Smukt syn, ikke?
Når man får købt et kilo nektariner til 12 kr, er det med at være kreativ, når man efter få dage står med et halvt kilo halvkedelige nektariner. Således skete det, at vi fik kogt en lage, snittet de respektive frugter i behændig størrelse, og debatteret alkoholtilsætning. Ikke om, naturligvis, men hvilken! Det var nemlig så […]