Snak om MAD

Her snakkes om MAD – fra madelskere til madelskere. En blog med opskrifter, erfaringer, anmeldelser, tips, tricks og sjove historier.

Seneste billeder

almanak-the-standard-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7332 restaurant-clou-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7311 restaurant-clou-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7308 almanak-the-standard-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7331

Meyers surdejsrugbrød – opskrift, tips og tricks

I starten af året var jeg så heldig at komme på bagekursus vol. 1 i Meyers Madhus. Det var en julegave fra Brian, og den ramte helt plet. Jeg kan ikke summere alt hvad jeg lærte, for det var virkelig omfattende. En af de ting jeg altid har haft ærefrygt overfor, er at bage rugbrød […]

Posted in Opskrift Tagged bagekursus, bagværk, Meyers Madhus, rugbrød 3 Comments

Smagfulde pebernødder

Synes du også at det er synd og skam at pebernødden er blevet reduceret til en masseproduceret Karen Volf småkage, som købes i gigantposer og serveres ved alle tilfældige begivenheder i julen? Pebernødder er nemt at lave selv, og jeg synes godt at Karen kan pakke sine væk i en komparativ analyse med disse.

Posted in Opskrift Tagged bagværk, jul, småkager 4 Comments

Pandebrød med nigellafrø

I aften blev tilbehøret til suppen disse pandebrød med nigellafrø. Nigellafrø er de frø, som man typisk bruger til indiske naanbrød. Smagen er en sammensætning af birkes, sesam, peber, en anelse mild bitterhed i eftersmagen, og frøene har en ‘ristet’ fornemmelse. Ristningen af frøene fremhæver pebersmagen, og de kan blandt andes bruges i salater, grøntsagsretter, […]

Posted in Opskrift Tagged bagværk, Tilbehør Leave a comment

    Følg bloggen

    Bloglovin': Følg bloggen med Bloglovin
    Feedly: follow
    Indlæg (RSS): Indlæg
    Kommentar (RSS): Kommentarer

    Nye kommentarer

    • FirstCoral til Smørrebrød++ på Orangeriet
    • vegas world til De udskældte kulhydrater
    • get a car now til De udskældte kulhydrater
    • http://www.hackcheatstool.us/ til De udskældte kulhydrater
    • Jeffreyneeta til Risengrød med æblesmør

    Kategorier

    • Anmeldelse
    • Debat
    • Drikkevarer
    • Ikke kategoriseret
    • Madvarer
    • Opskrift

    Tube om MAD

    Unable to get Youtube feed. Did you supply the correct feed information?

    Proudly powered by WordPress | WordPress Theme Custom Community 2 developed by ThemeKraft