Her snakkes om MAD – fra madelskere til madelskere. En blog med opskrifter, erfaringer, anmeldelser, tips, tricks og sjove historier.
Sundt søndagsmad på et kvarters tid? Det er der vist ingen der har noget imod. Søndag aften blev vores smagsløg beriget med denne simple og knap så fotogene ret. Lys fisk som vi havde i fryseren, stegt i karry og med tilbehør af hvidkål, æbler, melon og tranebærdressing. Det er næsten så simpelt så jeg […]
Inspireret af en opskrift fra aarstiderne.com blev denne simple forret til. Retten består primært sf laks og bær, og smagsnuancer fra løg og oliven modvirker det lidt fede og søde rigtigt godt. V spiste den med lidt blomkålspuré vi havde i overskud, men jeg tror faktisk at creme fraiche eller græsk youghurt, eventuelt rørt med […]
I perioder går jeg stærkt ind på kaloriefokus, med det mål at øge bevidstheden om forskellige fødevarer, og samtidig kontollere min vægt. Men – jeg elsker velsmagende mad, og tror jeg ville overleve omtrent to minutter på NUPO eller lignende. Når jeg holder mit kalorieindtag helt nede, er jeg ekstra opmærksom på at bruge kalorierne […]