Kylling sous vide og sprød kærlighedssalat
Kalenderen siger januar, og det betyder lettere mad for de fleste, ovenpå den tunge december. Vi sparker året igang med sous vide-tilberedt kylling, som er svøbt i lufttørret skinke og krydret med røget paprika. Hvis man har glemt at tage kød op af fryseren er sous vide en dejlig genvej – det frosne kød skal […]