I tråd med forrige indlæg fik jeg lyst til at dele nogle af mine til tider ustrukturerede tanker om forskellige tilgange til mad, særligt kulhydratelimination. Palæo, Atkins, LCHF… Kært barn har mange navne. Jeg er bevidst om at de alle repræsenterer en unik tilgang til mad og ernæring generelt, dog har de en vigtig ting […]