Snak om MAD

Her snakkes om MAD – fra madelskere til madelskere. En blog med opskrifter, erfaringer, anmeldelser, tips, tricks og sjove historier.

Seneste billeder

almanak-the-standard-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7332 restaurant-clou-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7311 restaurant-clou-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7308 almanak-the-standard-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7331

Low carb ret inspireret af spaghetti carbonara

At kalde denne ret spaghetti carbonara er nok at strække den, men inspirationen kommer i hvert fald fra denne traditionelle italienske ret. For at holde kulhydrat-indtaget lidt nede, og give plads til nogle kalorier fra den fuldfede fløde, valgte jeg at erstatte spaghettien med fintsnittet hvidkål. Hvis man er tilhænger af LCHF (low carb high […]

Posted in Ikke kategoriseret, Opskrift Tagged italiensk, LCHF, low carb, Nemt 2 Comments

Nemt og sundt søndagsmåltid

Sundt søndagsmad på et kvarters tid? Det er der vist ingen der har noget imod. Søndag aften blev vores smagsløg beriget med denne simple og knap så fotogene ret. Lys fisk som vi havde i fryseren, stegt i karry og med tilbehør af hvidkål, æbler, melon og tranebærdressing. Det er næsten så simpelt så jeg […]

Posted in Opskrift Tagged Fisk, Kalorielet, Nemt Leave a comment

Et lille brunch-indslag

Vi er vaskeægte brunchelskere, og nyder gerne dette hybridmåltid når weekendplanerne tillader det. Men en brunch behøver ikke at betyde en regning på 300 kr på en cafe inde i byen – man kan få meget ud af de ingredienser man har i køkkenet. Et indslag i hjemmebrunchen kunne være denne æggeservering.  

Posted in Ikke kategoriseret, Opskrift Tagged Brunch, Hjemmelavet, Nemt Leave a comment

Brød med tomat og bagt æggehvideskum

Et lille tip til en nem og velsmagende lille ret, der kan varieres i det uendelige. Her i en simpel udgave med tomat, som egner sig perfekt som en form for bruschetta til en hovedret. Til to personer brugte jeg to skiver brød, et lille skvæt olie på hver, samt fem tynde skiver tomat. Desuden […]

Posted in Opskrift Tagged Frokost, Nemt, Tilbehør Leave a comment

Nem og smuk forret med laks og blomkålspuré

Inspireret af en opskrift fra aarstiderne.com blev denne simple forret til. Retten består primært sf laks og bær, og smagsnuancer fra løg og oliven modvirker det lidt fede og søde rigtigt godt. V spiste den med lidt blomkålspuré vi havde i overskud, men jeg tror faktisk at creme fraiche eller græsk youghurt, eventuelt rørt med […]

Posted in Opskrift Tagged Fisk, Forret, laks, Nemt Leave a comment

En lille sund aftensnack

Når den lille sult melder sig sidst på aftenen, og den søde tand råber med i kor, sker der for eksempel sådanne ting i vores køkken: Græsk youghurt rørt med friske hindbær og toppet med paranødder, kokos i tern, græskarkerner og en lille smule ahornsirup. En sund og let aftensnack.

Posted in Opskrift Tagged Dessert, Nemt, Snack, Vegetar Leave a comment

    Følg bloggen

    Bloglovin': Følg bloggen med Bloglovin
    Feedly: follow
    Indlæg (RSS): Indlæg
    Kommentar (RSS): Kommentarer

    Nye kommentarer

    • SusieEletE til Risengrød med æblesmør
    • snakommad.dk til Anmeldelse af ‘Bodil – et spisested’ (Dining Week 2016)
    • Lowellnib til Risengrød med æblesmør
    • FirstCoral til Smørrebrød++ på Orangeriet
    • vegas world til De udskældte kulhydrater

    Kategorier

    • Anmeldelse
    • Debat
    • Drikkevarer
    • Ikke kategoriseret
    • Madvarer
    • Opskrift

    Tube om MAD

    Unable to get Youtube feed. Did you supply the correct feed information?

    Proudly powered by WordPress | WordPress Theme Custom Community 2 developed by ThemeKraft