Snak om MAD

Her snakkes om MAD – fra madelskere til madelskere. En blog med opskrifter, erfaringer, anmeldelser, tips, tricks og sjove historier.

Seneste billeder

almanak-the-standard-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7332 restaurant-clou-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7311 restaurant-clou-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7308 almanak-the-standard-copenhagen-dining-week-2014-snakommad-dk-img_7331

Simremad med krondyr og chorizo i Rømertopf

Det meste simremad er ikke særlig indbydende at kigge på, hverken på billeder eller i virkeligheden. Det er ellers en egenskab jeg sætter pris på ved god mad – at den ikke bare smager godt. God mad er bl.a. kendetegnet ved, at den tilfredsstiller mere end smags- og lugtesansen. Men trods det, skal der altså […]

Posted in Madvarer, Opskrift Tagged grøntsager, krondyr, Middag, Rømertopf, Simremad, vildt 3 Comments

Risengrød med æblesmør

Risengrød i ovnen? Jo, den er god nok. Nemmere bliver det ikke! Jeg lod mig inspirere til at bruge römertopfen til risengrød hos Klidmoster, som i selvsamme indlæg omtaler ølsirup – det står højt på listen over ting der skal afprøves.

Posted in Opskrift Tagged december, jul, Rømertopf 4 Comments

Partering af kylling til simremad

Hvorfor er det kun om vinteren man må spise simremad? Nej, vel? Det synes vi heller ikke, så derfor stod aftenens menu på Rømertopf-kylling. Det blev en spændende rejse udi parteringens kunst, inden rømertopfen endeligt kunne fyldes med grønt, fugl og rødt. En Rømertopf skal sættes i blød i min. 10 minutter inden den skal […]

Posted in Opskrift Tagged Kylling, Partering, Pinot Noir, Rømertopf, Simremad 1 Comment

    Følg bloggen

    Bloglovin': Følg bloggen med Bloglovin
    Feedly: follow
    Indlæg (RSS): Indlæg
    Kommentar (RSS): Kommentarer

    Nye kommentarer

    • SusieEletE til Risengrød med æblesmør
    • snakommad.dk til Anmeldelse af ‘Bodil – et spisested’ (Dining Week 2016)
    • Lowellnib til Risengrød med æblesmør
    • FirstCoral til Smørrebrød++ på Orangeriet
    • vegas world til De udskældte kulhydrater

    Kategorier

    • Anmeldelse
    • Debat
    • Drikkevarer
    • Ikke kategoriseret
    • Madvarer
    • Opskrift

    Tube om MAD

    Unable to get Youtube feed. Did you supply the correct feed information?

    Proudly powered by WordPress | WordPress Theme Custom Community 2 developed by ThemeKraft