Her snakkes om MAD – fra madelskere til madelskere. En blog med opskrifter, erfaringer, anmeldelser, tips, tricks og sjove historier.
Det meste simremad er ikke særlig indbydende at kigge på, hverken på billeder eller i virkeligheden. Det er ellers en egenskab jeg sætter pris på ved god mad – at den ikke bare smager godt. God mad er bl.a. kendetegnet ved, at den tilfredsstiller mere end smags- og lugtesansen. Men trods det, skal der altså […]
Risengrød i ovnen? Jo, den er god nok. Nemmere bliver det ikke! Jeg lod mig inspirere til at bruge römertopfen til risengrød hos Klidmoster, som i selvsamme indlæg omtaler ølsirup – det står højt på listen over ting der skal afprøves.
Hvorfor er det kun om vinteren man må spise simremad? Nej, vel? Det synes vi heller ikke, så derfor stod aftenens menu på Rømertopf-kylling. Det blev en spændende rejse udi parteringens kunst, inden rømertopfen endeligt kunne fyldes med grønt, fugl og rødt. En Rømertopf skal sættes i blød i min. 10 minutter inden den skal […]